برنج، یکی از مواد غذایی اصلی در سفره ایرانی‌هاست. اما گاهی اوقات برای تنوع بخشیدن به غذاها و داشتن یک وعده سریع و آسان، نیاز به ایده‌های جدید داریم. در این پست، ۱۶ ایده ساده و خوشمزه با برنج را که از تجربه‌های کاربران نی نی سایت جمع‌آوری شده، با شما به اشتراک می‌گذاریم.

این ایده‌ها برای مادران شاغل، دانشجویان و همه کسانی که به دنبال غذاهای سریع و خوشمزه هستند، بسیار مناسب است.

• ✔

  عدس پلو:

  عدس و برنج را با هم بپزید و با کشمش و خرما تفت داده شده تزیین کنید.
• ✔

  ماش پلو:

  ماش پلو هم مثل عدس پلو خیلی مقوی و خوشمزه است.
• ✔

  دمی گوجه:

  برنج را با گوجه رنده شده و ادویه دم کنید.
• ✔

  کلم پلو شیرازی:

  کلم پلو شیرازی با سبزیجات معطر و گوشت قلقلی یک غذای لذیذ است.
• ✔

  لوبیا پلو:

  لوبیا پلو را با گوشت چرخ کرده یا تکه ای می‌توانید درست کنید.
• ✔

  شوید باقالی پلو:

  شوید باقالی پلو را با مرغ یا ماهی سرو کنید.
• ✔

  زرشک پلو با مرغ:

  یک غذای کلاسیک و محبوب.
• ✔

  قیمه پلو:

  قیمه را به صورت جداگانه بپزید و با برنج سرو کنید.
• ✔

  قورمه سبزی پلو:

  قورمه سبزی را هم می‌توانید با پلو میل کنید.
• ✔

  ته چین مرغ:

  یک غذای مجلسی و خوش طعم که می‌توانید به راحتی در خانه درست کنید.
• ✔

  کتلت با برنج:

  کتلت یکی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین غذاهاست که با برنج بسیار لذیذ می شود.
• ✔

  کوکو سبزی با برنج:

  کوکو سبزی هم یک گزینه سریع و آسان برای وعده شام است.
• ✔

  املت با برنج:

  املت هم یک انتخاب سریع و راحت برای مواقعی است که وقت کافی ندارید.
• ✔

  میرزا قاسمی با برنج:

  میرزا قاسمی یک غذای شمالی خوشمزه است که با برنج کته عالی می شود.
• ✔

  کدو پلو:

  کدو حلوایی را تفت داده و با برنج دم کنید. می‌توانید کمی دارچین هم اضافه کنید.
• ✔

  اسفناج پلو:

  اسفناج پلو یک غذای سالم و مقوی است که با ماست و سیر سرو می شود.

امیدواریم این ایده‌ها برای شما مفید باشند و بتوانید با بهره‌گیری از آنها، غذاهای متنوع و خوشمزه‌ای با برنج تهیه کنید.

نوش جان!

این تجربیات بر اساس نظرات کاربران در نی نی سایت جمع آوری شده است و ممکن است برای همه افراد مناسب نباشد. لطفاً با توجه به ذائقه و شرایط خود، از این دستورها استفاده کنید.

ایده های غذای ساده با برنج از نی نی سایت

1. عدس پلو سریع و خوشمزه

خیلی از مامانا تو نی نی سایت گفتن عدس پلو یه گزینه عالیه برای وقتی که وقت کمه. می تونید عدس رو با برنج مخلوط کنید و بپزید و بعد با پیاز داغ و کشمش تفت بدید. بعضی ها هم پیشنهاد دادن یه کم گوشت چرخ کرده هم اضافه کنید که مقوی تر بشه. من خودم همیشه با سالاد شیرازی میخورم، خیلی میچسبه!میتونید از عدس سبز یا قهوه ای استفاده کنید. یادتون نره قبل پخت عدس رو خیس کنید تا نفخش گرفته بشه. ادویه های اصلیش هم زردچوبه و دارچینه. با خرما هم خیلی خوشمزه میشه!

2. استانبولی پلو با سیب زمینی و هویج

استانبولی یه غذای نوستالژیکه که خیلی سریع آماده میشه. سیب زمینی و هویج رو نگینی خرد کنید و با پیاز داغ تفت بدید و بعد رب گوجه فرنگی و برنج رو اضافه کنید. یه کم آب بریزید و بذارید دم بکشه. میشه به جای گوشت از سویا هم استفاده کرد. بعضی ها توش فلفل دلمه ای هم میریزن. من خودم همیشه با ماست میخورم. اگه گوشت چرخ کرده اضافه میکنید، اول تفتش بدید بعد به مواد اضافه کنید. نسبت برنج و آب خیلی مهمه، اگه زیاد بریزید شفته میشه.

3. کته گوجه فرنگی

کته گوجه یه غذای خیلی ساده و خوشمزه است. گوجه فرنگی رو رنده کنید و با پیاز داغ تفت بدید و بعد برنج و آب رو اضافه کنید. بذارید آبش کشیده بشه و بعد دم بکشه. بعضی ها توش سیر هم میریزن. میتونید با ترشی یا سبزی خوردن میل کنید. اگه گوجه هاتون ترش بودن، یه کم شکر اضافه کنید. برای خوشرنگ تر شدنش میتونید از رب گوجه فرنگی هم استفاده کنید. نسبت گوجه فرنگی به برنج باید مناسب باشه تا کته تون شفته نشه.

4. ماش پلو مقوی

ماش پلو یه غذای خیلی مقویه. ماش رو جدا بپزید و بعد با برنج مخلوط کنید و دم بذارید. میتونید با گوشت قرمه شده یا مرغ میل کنید. بعضی ها توش شوید هم میریزن. ماش پلو برای بچه ها خیلی مفیده. قبل پخت ماش رو خیس کنید تا نفخش گرفته بشه. میتونید با پیاز داغ و کشمش هم سرو کنید. ادویه های اصلیش زردچوبه و فلفله.

5. مرغ و برنج آبپز (برای بیماران)

وقتی مریض هستید، مرغ و برنج آبپز یه غذای خیلی سبک و مقویه. مرغ رو با برنج و آب بپزید و بعد یه کم نمک بهش اضافه کنید. میتونید یه کم هویج هم اضافه کنید. این غذا برای بچه های کوچیک هم خیلی مناسبه. هیچ ادویه ای بهش اضافه نکنید تا معده اذیت نشه. مرغ رو خوب بپزید تا کاملا نرم بشه. میتونید از گوشت بوقلمون هم به جای مرغ استفاده کنید. آب مرغ رو هم میتونید بخورید.

6. دمی بلغور جو

بلغور جو رو با پیاز داغ تفت بدید و بعد برنج و آب رو اضافه کنید و دم بذارید. میتونید با گوشت چرخ کرده یا مرغ میل کنید. بلغور جو خیلی مقویه و سرشار از فیبره. میتونید سبزیجات معطر هم بهش اضافه کنید. بلغور جو رو قبل پخت خیس کنید. با ماست و خیار خیلی خوشمزه میشه. ادویه های اصلیش زردچوبه و فلفله.

7. دمی کدو حلوایی

کدو حلوایی رو نگینی خرد کنید و با پیاز داغ تفت بدید و بعد برنج و آب رو اضافه کنید و دم بذارید. این غذا یه طعم شیرین و دلچسب داره. میتونید با دارچین و هل هم طعم دارش کنید. کدو حلوایی سرشار از ویتامینه. از کدو حلوایی شیرین استفاده کنید. با گردو هم خیلی خوشمزه میشه. برای بچه ها یه غذای عالیه.

8. قاطی پلو با سبزیجات

هر نوع سبزیجاتی که دارید رو نگینی خرد کنید و با پیاز داغ تفت بدید و بعد برنج و آب رو اضافه کنید و دم بذارید. میتونید از نخود فرنگی، ذرت، هویج، فلفل دلمه ای و . . . استفاده کنید. این غذا یه گزینه عالی برای گیاهخوارانه. میتونید با ماست یا ترشی میل کنید. از سبزیجات تازه یا فریز شده میتونید استفاده کنید. به سلیقه خودتون ادویه اضافه کنید. برای خوش عطر شدنش از شوید و جعفری استفاده کنید.

9. لوبیا پلو ساده

لوبیا سبز رو خرد کنید و با پیاز داغ و گوشت چرخ کرده تفت بدید و بعد برنج و آب رو اضافه کنید و دم بذارید. این غذا یه غذای کلاسیک و خوشمزه است. میتونید با سالاد شیرازی میل کنید. از لوبیای تازه یا فریز شده میتونید استفاده کنید. ادویه های اصلیش زردچوبه و فلفله. رب گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنید تا خوشرنگ بشه. برای عطر بهتر از دارچین استفاده کنید.

10. رشته پلو با خرما

رشته پلویی رو تفت بدید و بعد با برنج و آب دم بذارید. بعد با خرما و کره سرو کنید. این غذا یه طعم شیرین و نمکی داره. میتونید با گوشت قرمه شده هم میل کنید. از رشته پلویی نازک استفاده کنید. رشته رو زیاد تفت ندید تا نسوزه. با کشمش و گردو هم میشه سرو کرد. برای بچه ها یه غذای مقویه.

11. شوید باقالی پلو با مرغ

باقالی و شوید رو با برنج مخلوط کنید و دم بذارید. بعد با مرغ زعفرانی سرو کنید. این غذا یه غذای مجلسی و خوشمزه است. میتونید با گوشت گردن هم سرو کنید. از باقالی تازه یا فریز شده میتونید استفاده کنید. شوید تازه عطر بهتری داره. مرغ رو با زعفران و ادویه مزه دار کنید. برای عطر بیشتر از سیر هم میتونید استفاده کنید.

12. ته چین ساده با مرغ

برنج رو آبکش کنید و با ماست، تخم مرغ و زعفران مخلوط کنید. مرغ پخته شده رو لای برنج بریزید و ته چین رو در فر یا روی گاز بپزید. این غذا یه غذای مجلسی و خوشمزه است. میتونید از سینه یا ران مرغ استفاده کنید. زعفران رو با گلاب دم کنید تا عطر بهتری داشته باشه. ته چین رو میتونید با زرشک هم تزئین کنید. برای اینکه ته چین به ظرف نچسبه، از کاغذ روغنی استفاده کنید. دمای فر باید ملایم باشه تا ته چین نسوزه.

13. دمی شوید

شوید تازه رو خرد کنید و با برنج مخلوط کنید و دم بذارید. این غذا یه عطر و طعم خیلی خوبی داره. میتونید با تخم مرغ نیمرو یا املت میل کنید. شوید رو زیاد خرد نکنید تا تلخ نشه. با ماست و خیار هم خیلی خوشمزه میشه. برای عطر بیشتر از سیر هم میتونید استفاده کنید. برای خوشرنگ تر شدنش از زردچوبه استفاده کنید. این غذا برای فصل بهار خیلی مناسبه.

14. برنج و تخم مرغ آبپز

برنج رو بپزید و با تخم مرغ آبپز میل کنید. این یه غذای خیلی سریع و ساده است. میتونید یه کم نمک و فلفل بهش اضافه کنید. برای بچه ها یه غذای مقویه. به جای تخم مرغ آبپز میتونید از نیمرو هم استفاده کنید. میتونید با سبزی خوردن هم میل کنید. برنج رو میتونید کته یا آبکش درست کنید. برای طعم بهتر میتونید یه کم کره بهش اضافه کنید.

15. شیربرنج

برنج رو با شیر و کمی شکر بپزید تا کاملا نرم بشه. میتونید با دارچین و گلاب سرو کنید. برای بچه ها و سالمندان یه غذای مقوی و آسونه. از برنج نیم دانه استفاده کنید تا زودتر بپزه. مرتب هم بزنید تا ته نگیره. غلظت شیربرنج باید مناسب باشه. میتونید با پسته و بادام هم تزئین کنید.

16. کلم پلو شیرازی

کلم قمری رو خرد کنید و با پیاز داغ، سبزیجات معطر (ترخون، ریحان، شوید، جعفری) و گوشت قلقلی تفت بدید. بعد با برنج دم کنید. این غذا یه غذای خوشمزه و معطره. میتونید به جای کلم قمری از کلم سفید هم استفاده کنید. سبزیجات تازه عطر بهتری دارن. گوشت قلقلی رو کوچیک درست کنید. برای طعم بهتر از رب انار هم میتونید استفاده کنید. ادویه های اصلیش زردچوبه، فلفل سیاه و دارچینه.